プライベート商品

安心・新鮮・こだわりの食材をご提供します。

良材宣言

私たちの野菜・果物は「特別栽培農産物」のみを取り扱いしています。
安心してお召し上がりいただけるように、栽培情報についてはできる限り開示いたします。
また生産者からの直接買い付けを基本とし、
生産者の「思い」や「工夫」もお客様にお届けできるよう努めます。

良材宣言ラインナップ

  • じまんのマヨネーズ

    じまんのマヨネーズ
    究極素材の共演、豊潤でコク深い味に。

    圧搾一番搾りのなたね油、非遺伝子組み換え飼料の平飼い卵、オーガニックりんご果汁100%のりんご酢など一つ一つの素材にこだわっています。素材のおいしさがしっかり味わえるマヨネーズです。

  • 薄しょうゆ

    濃しょうゆ
    2年間かけてじっくり作られた自慢の醤油で。

    国内産の大豆と小麦そして天日塩を原料に、蔵付き酵母をはじめとした天然菌の力で、2年じっくり緩やかな天然醸造で仕込んでいます。長期熟成の濃しょう油は味の伸びも良く、少量でも十分な旨味を感じられます。

    薄しょうゆ
    自家製の甘酒を加えじっくり天然醸造で仕上げました。

    国内産の大豆と小麦そして天日塩を原料に、蔵付き酵母をはじめとした天然菌の力で、1年じっくり緩やかな天然醸造で仕込んでいます。自家製の甘酒を加え、やさしくソフトな仕上がりになっています。

  • じまんの和風だし

    じまんの和風だし
    脂肪分の少ない、小さいカツオだけを使用し、
    風味の強いだしを目指しました。

    風味の良い国内加工の荒本節に、北海道羅臼産昆布、北海道産甜菜糖、天日塩の焼塩などこだわり原料の和風だしです。

  • 種子島の砂糖

    種子島の砂糖
    貴重な種子島のさとうきびだけで作った、
    自然の砂糖です。

    貴重な種子島産さとうきびのみを使用した粗製糖です。クセがなく優しい風味でどんなお料理にもお使いいただけます。お菓子作りにもおすすめです。

  • なたねサラダ油

    なたねサラダ
    非遺伝子組み換えの菜種にこだわり、
    圧縮一番搾りで贅沢に作りました。

    オーストラリア産のNon-GMO(非遺伝子組み換え)菜種から、圧搾により搾り出した一番搾りだけを、お酢とお湯を使う物理的な精製方法で仕上げています。

  • 牛乳

    パスチャライズ牛
    低温殺菌を採用した、原乳に近い牛乳です。

    自然豊かな奥出雲で、できる限り農薬・化学肥料を使わない牧草と非遺伝子組み換え飼料で大切に育てられています。風味や栄養成分を損なわない低温長時間(65度で30分)殺菌の牛乳です。

    UHT牛乳乳
    餌料からこだわった牧場のまじめな牛乳です。

    自然豊かな奥出雲で、できる限り農薬・化学肥料を使わない牧草と非遺伝子組み換え飼料で大切に育てられています。島根県木次管内の新鮮で美味しい牛乳をそのまま保存性に優れた超高温殺菌しました。

  • 木下さんのお米

    木下さんのお米
    滋賀県大中の肥沃な土地で作られた契約栽培米です。

    代表品種「コシヒカリ」をはじめ、もちもち食感の「ミルキークイーン」、在来種の「近江旭」(※)を、できる限り農薬を減らして作っていただいてます。※「近江旭」は原則、農薬を使用していません。